Die Basics
- Rohkaffee: Über Kaffee-Arten und ihre Sorten

- Über die Verbreitung, Anbaugebiete und Qualitäten von Kaffee

Sensibilisierung der Sinne
In einer Gruppenübung sensibilisieren wir Sie mit der "Aroma-Bar" für unterschiedlichste Kaffeearomen - von gut (z.B. "nussig" oder "schokoladig" bis schlecht ("grasig" oder "holzig").

Das Profiwissen
- Kaffeeproduktion: Ernte, Verarbeitung und Klassifizierung

- Röstkaffee: von hell bis dunkel und die Auswirkungen auf die Aromen

Die Verkostung
Kaffeeverkostung von vier unterschieldichen Kaffees nach den internationalen Standards der Specialty Coffee Association (SCA). Mit speziellen Verkostunslöffenln verkosten wir wie die Profis, wie echte Kaffee-Sommeliers.

Kurssprache: Englisch oder Deutsch

Ort: Artisan Roasters Roastery, Standort Maksimir

Dauer: ca. 4 Stunden

Teilnehmer: 4 – 6

Preis: 60,00 € / Teilnehmer*in

Workshopleiter: Jochen Weber

Nächster Termin: 6. Juni 2026

------------------------------------

Anmeldung / Kontakt

Die Workshops finden samstags von 14:00 bis 18:00 Uhr statt, oder nach Vereinbarung.

Ein individueller Workshop findet statt, wenn genügend Interessenten vorhanden sind. Bitte schreiben Sie uns, wenn Sie an einem Workshop interessiert sind. Sie können uns auch gerne weitere Fragen zum Inhalt stellen.

Kontakt